Forma jisho (dicionario) 辞書形

a forma de dicionario é a forma informal. a modo mais usado.
geralmente quando voce conversa com um parente ou esta entre amigos nao é usado teinei-tai (forma polida)。
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ex: yomimasu = ler > fica yomu.
suwarimasu = sentar > fica suwaru

tira-se o masu e troca o "i" por "u"
esta foi a regra para GI

as palavras em hiragana e hiragana com kanji.
yomu　よむ、読む
suwaru 　すわる、座る
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vamos ver agora a regra para GII

akiramemasu  = desistir > akirameru
tsutomemasu = trabalhar > tsutomeru

akirameru　あきらめる、諦める
tsutomeru　つとめる、勤める
hataraku é mais usado do que tsutomeru.
hataraku　はたらく、働く。

Forma Masu ます形

masu-kei é a forma masu. geralmente quem aprende nihongo fazendo algum curso começa estudando o alfabeto horagana e a forma Masu.
não tem muito o que explicar, darei uns exemplos.

kaku = escrever > kakimasu
troca-se o "u" por "imasu"

よむ、読む、yomu = ler > yomimasu　よみます、読みます。
essa foi a regra para verbos GI

agora vamos ver a regra aplicada para verbos GII:

たべる、食べる、taberu = comer > tabemasu
acrescenta-se o "masu" depois do "e"

wasureru = esquecer > wasuremasu わすれます、忘れます。